微蒸烤一体机食谱大全丨20道家常菜/懒人菜/早餐/蛋糕做法,简单易上手
经常有朋友说,在美国刚买了微蒸烤一体机(Micro Steam Oven),但是不知道怎么用,今天小编给你们搜罗了足足20道超实用、超美味的微蒸烤一体机食谱,从早餐的快手吐司到晚宴的香烤鸡翅,包括家常菜、懒人菜、早餐、蛋糕、吐司等菜谱的详细做法和步骤,应有尽有,快快把这篇宝藏食谱收藏起来,让你的微蒸烤一体机从此实用不闲置!
![微蒸烤一体机食谱大全](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/微蒸烤一体机食谱大全-1024x682.jpg)
美国微蒸烤一体机食谱大全
微蒸烤箱食谱——鸡翅类
【橙香烤鸡翅】
![橙香烤鸡翅](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/橙香烤鸡翅-831x1024.jpg)
食材:鸡翅16个、橙子2个、姜蒜片、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐和黑胡椒少许
做法:
- 鸡翅打花刀,姜蒜片+料酒+生抽+老抽+蚝油+蜂蜜+1个橙子+少许盐和黑胡椒,抓匀腌制3小时以上。
- 鸡翅摆烤盘,橙子对切 ,平铺在鸡翅上。
- 送入预热好的微蒸烤箱,190度25分钟左右,10分钟后把橙子拿下放一边,继续烘烤。
【蜜汁奥尔良烤鸡翅】
![蜜汁奥尔良烤鸡翅](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/蜜汁奥尔良鸡翅-833x1024.jpg)
食材:鸡翅14个、姜片、蒜末、料酒2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、老抽1勺、奥尔良调料2-3勺
做法:
- 鸡翅肉多的一边划花刀,清洗干净。
- 放入所有调料抓匀,腌制4小时以上,也可以冷藏一晚。
- 依次摆入烤盘,放入预热好的微蒸烤箱,200度烤20分钟左右。10分钟后拿出刷一层腌料,继续烤制色泽金黄。
【薯片烤鸡翅】
![薯片烤鸡翅](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/薯片烤鸡翅-825x1024.jpg)
食材:鸡翅2盒、姜蒜末、葱、料酒2勺、奥尔良腌料50g、生抽2勺、蚝油1勺、薯片1包、玉米淀粉、鸡蛋液适量
做法:
- 鸡翅打花刀后洗净,加葱+姜蒜末+料酒+生抽+蚝油+奥尔良腌料,抓匀腌制3小时以上或者冷藏一夜。
- 鸡翅依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、薯片碎。
- 摆入微蒸烤一体机烤网中下层,175度烤25-30分钟。
小贴士:烘烤温度适当调整,温度太高容易将薯片烤焦。不裹薯片的做法是180度烤20分钟,后期可以刷蜂蜜进行滋润。
【蒜香蜜汁烤鸡翅】
![蒜香蜜汁烤鸡翅](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/蒜香蜜汁烤鸡翅-825x1024.jpg)
食材:鸡翅1盒、蒜末2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜2勺、胡椒粉少许
做法:
- 鸡翅洗净划花刀,加入调料拌匀,腌制2小时
- 烤盘铺锡纸,摆盘,表面刷一点料汁。
- 送入微蒸烤一体机,190度烤20-25分钟,中间拿出来翻面,刷一层料汁继续烘烤。
微蒸烤箱食谱——懒人减脂类
【金针菇蒸鸡腿】
![金针菇蒸鸡腿](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/金针菇蒸鸡腿-1024x616.jpg)
食材:鸡腿2个,金针菇一把、酱油、蚝油、胡椒粉、橄榄油
做法:
- 鸡腿去皮划开,加一勺酱油、一勺蚝油、四分之一勺胡椒粉腌制5~10分钟
- 鸡腿和金针菇摆在烤盘里,刷一层橄榄油和腌料
- 微蒸烤一体机选择纯蒸模式,蒸10分钟即可
【烤牛排】
![烤牛排](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/烤牛排-1024x642.jpg)
食材:牛排、黄油、小番茄、芦笋、黑胡椒粉、椒盐、迷迭香
做法:
- 牛排和配菜放入烤盘,在牛排上放黄油和迷迭香,撒上黑胡椒粉和椒盐
- 微蒸烤箱选择180度烤10分钟
【蒸番茄龙利鱼】
![蒸番茄龙利鱼](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/蒸番茄龙利鱼-1024x631.jpg)
食材:龙利鱼一条、番茄一个、香菜一把、蒜、胡椒粉、酱油、蚝油、橄榄油
做法:
- 龙利鱼和配菜一起摆入烤盘,撒上酱料
- 微蒸烤箱选择鲜蒸模式,100度蒸10分钟即可
【烤彩椒鸡肉串】
![烤彩椒鸡肉串](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/烤彩椒鸡肉串-1024x657.jpg)
食材:鸡腿两个、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、洋葱半个、酱油、蚝油、胡椒粉、橄榄油
做法:
- 鸡腿肉、彩椒、洋葱切块
- 鸡腿肉加一勺酱油、一勺蚝油、四分之一勺胡椒粉腌制5~10分钟
- 用竹签把食材串在一起放入烤盘,刷橄榄油、酱油、蚝油,撒胡椒粉
- 放入微蒸烤箱,选180度烤10分钟,翻面再烤5分钟即可
【烤芦笋鸡胸肉】
![烤芦笋鸡胸肉](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/烤芦笋鸡胸肉-1024x640.jpg)
食材:鸡胸肉、芦笋、黑胡椒粉、酱油、蚝油、橄榄油
做法:
- 芦笋切条焯水,鸡胸肉切薄片,把芦笋包裹起来,然后放入烤盘,涂抹撒上黑胡椒粉、酱油、蚝油、橄榄油
- 放入烤箱,选180度烤10分钟,翻面再烤5分钟即可
【烤花椰菜】
![烤花椰菜](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/烤花椰菜-1024x640.jpg)
食材:花椰菜、黑胡椒粉、酱油、蚝油、橄榄油
做法:
- 花椰菜洗净掰开放入烤盘,涂抹撒上黑胡椒粉、酱油、蚝油和橄榄油
- 放入微蒸烤箱,选180度烤10分钟,翻面再烤5分钟即可
微蒸烤箱食谱–烘焙蛋糕类
【草莓酸奶蛋糕】
![草莓酸奶蛋糕](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/草莓酸奶蛋糕-1024x608.jpg)
食材:低筋面粉20g、玉米淀粉6g、酸奶100g、草莓4颗、鸡蛋2个
做法:
- 打鸡蛋,蛋清蛋黄分离,草莓切片、切丁备用
- 蛋黄+酸奶+筛入面粉、淀粉,画“Z”字搅拌均匀
- 蛋清加几滴柠檬汁,打发至提起小弯钩不倒,取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜内翻拌几下
- 倒入草莓丁,快速翻拌均匀,倒入模具,轻震出气泡,放上草莓片
- 微蒸烤箱预热后放入模具,烤盘里倒一杯温水,水浴法130度烤60分钟
【蓝莓舒芙蕾】
![蓝莓舒芙蕾](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/蓝莓舒芙蕾-1024x611.jpg)
食材:低筋面粉60g、蓝莓适量、配方奶50g、鸡蛋3个
做法:
- 蛋清蛋黄分离,蛋黄+配方奶搅拌均匀,筛入面粉,搅拌至无干粉状
- 蛋清滴几滴柠檬汁,打发至提起小弯钩不倒,取1/3蛋白霜,倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
- 再倒回剩余蛋白霜内,快速翻拌均匀
- 倒入烤碗,表面抹平,摆上蓝莓
- 微蒸烤箱提前预热,175度烤10分钟
- 取出划十字,继续175度烤15分钟
【椰蓉烤面包】
![椰蓉烤面包](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/椰蓉烤面包-1024x607.jpg)
食材:高筋面粉250g、牛奶130g、酵母3g、糖15g、辅食油18g、鸡蛋1个、椰蓉适量
做法:
- 将面粉、牛奶、酵母、糖、辅食油混合,搅拌均匀,用刮刀翻拌至无干粉抱团状,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
- 移至面垫,按压排气揉成光滑的面团,分成9等份,揉成球状,放入模具中,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
- 将辅食油、椰蓉、鸡蛋倒入,搅拌均匀,装入裱花袋
- 发酵好的面包胚,体积明显变大变轻,挤入椰蓉,撒上杏仁片
- 微蒸烤箱(提前预热)170度20分钟,表面上色满意后可盖层锡纸
微蒸烤箱食谱——吐司早餐类
【芝士烤太阳蛋】
![芝士烤太阳蛋](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/芝士烤太阳蛋-1024x662.jpg)
食材:吐司、番茄酱、萨拉酱、芝士碎、培根、鸡蛋
做法:
- 吐司抹上番茄酱和萨拉酱,撒上芝士碎
- 放上培根和蛋黄,放入微蒸烤箱180度15分钟
【玉米芝士烤吐司】
![玉米芝士烤吐司](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/玉米芝士烤吐司-1024x658.jpg)
食材:吐司、玉米、芝士碎、萨拉酱
做法:
- 玉米撒拉酱混的铺在吐司上
- 撒上芝士碎,放进微蒸烤箱180度15分钟
【香蕉焦糖吐司】
![香蕉焦糖吐司](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/香蕉焦糖吐司-1024x672.jpg)
食材:吐司、香蕉、黄油、鸡蛋
做法:
- 鸡蛋黄油混合拌匀,在吐司表面刷一层
- 铺上一层香蕉片,继续刷一层,放进微蒸烤箱180度15分钟
【火腿芝士烤吐司】
![火腿芝士烤吐司](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/火腿芝士烤吐司-1024x680.jpg)
食材:吐司、火腿、芝士碎、玉米
做法:
- 吐司抹上番茄酱,撒上芝士碎和玉米
- 放入火腿丁,挤撒拉酱,放入微蒸烤箱180度15分钟
微蒸烤箱食谱——宴客大菜类
【脆皮烤鸡】
![脆皮烤鸡](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/脆皮烤鸡-742x1024.jpg)
食材:鸡1只,蜂蜜30g,蚝油20g,黄油30g,葱姜蒜少许,海盐黑胡椒适量,迷迭香百里香适量
做法:
- 鸡洗净,泡盐水2小时,皮上用牙签戳洞
- 碗中加入姜葱,1勺蜂蜜,20g蚝油、3个蒜头、1g百里香、1g迷迭香,2g黑胡椒碎和小半勺盐,抓匀腌制,放冰箱冷藏腌制4小时,取出表面刷一层融化的黄油
- 烤箱预热230度,锡纸包住鸡翅尖和鸡腿骨,放入烤箱烤5分钟,再180度烤40分钟,中途翻面,最后刷上蜂蜜,再烤5分钟即可。
【烤猪肋排】
![烤猪肋排](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/烤猪肋排-842x1024.jpg)
食材:肋排1000g、孜然粒10g、小茴香2g、月桂叶1片、黑胡椒5g、盐4g、蒜粉5g、甜椒粉5g、百里香2g、苹果汁55g、番茄酱75g、红糖30g、
做法:
- 颗粒状调味料放在搅拌机里打碎成粉状。
- 把粉状调料混合苹果汁、番茄汁一起搅拌均匀后,再均匀涂抹在肋排上,放入冰箱腌制12小时以上。
- 在烤盘上铺上锡纸,倒入肋排,放平,将腌制的汁水一起倒入烤盘中。
- 烤箱180度烤20到30分钟,中途翻面,出炉后撒上孜然粉。
微蒸烤箱食谱——野餐小吃类
【手工披萨】
![手工披萨](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/纯手工自制披萨-835x1024.jpg)
食材:高筋面粉180g、酵母1.5g、蛋液10g、糖20g、盐3g、黄油18g、水80g、适量马苏里拉芝士、火腿、玉米粒
做法:
- 材料切好备齐,揉面,揉至团不粘手,盖上保鲜膜发酵
- 面团擀成饼状,用叉子扎小洞,抹上披萨酱,撒指示和火腿、玉米粒,再铺一层芝士
- 烤箱185度20分钟,烤到芝士融合,略金黄即可
【蜜汁红薯片】
![蜜汁红薯片](https://www.huarenstore.com/blog/wp-content/uploads/2024/07/蜜汁红薯片-1024x636.jpg)
食材:红薯一根、鸡蛋两个,玉米淀粉两勺
做法:
- 红薯切成均匀厚薄的片状
- 鸡蛋打散,加入玉米淀粉拌匀, 每一片红薯都裹好蛋液
- 放入烤箱200度烘烤15分钟
- 取出后表面刷一层蜂蜜水,继续200度烤5分钟
好了,关于微蒸烤箱的食谱就介绍到这里了,如果你还没入手微蒸烤一体机或者蒸烤箱,小编在这里给大家推荐几款好用的美国蒸烤箱,帮你更简单省力地做出成功的美食,解锁更多美味体验!
美国蒸烤箱推荐
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