小熊全自动和面机好用吗？真实开箱测评来啦！内含和面机食谱大全
华人家庭偏爱面食，但每次和面、发面都需要耗费不少时间和精力。直到和面机的出现改善了这个情况。最近，华人生活馆上新了一款小熊家用小型全自动和面机HMJ-A35M1，很多网友好奇，美国小熊和面机揉面怎么样？小熊和面机好用吗？别急，小编接下来通过真实开箱测评和制作几个面食食谱，为你一一解答疑惑。
令人期待的开箱
小熊和面机精心选用双层包装设计，质感厚实，内层是美观的黄色包装盒，让人眼前一亮。
无论是自用还是作为礼物送给亲朋好友，都能传递出满满的心意与品味。
我们打开内包装，机器完好无损。
小熊和面机HMJ-A35M1产品清单分别有：主机*1，刀头*1，和面桶*1，十字锥形盖*1，桶盖*1，量杯*1，量勺*1，中文说明书*1，英文说明书*1。
和面机带有吸盘式脚垫，使用时需要放置在平稳的桌面上，提高使用的安全性。
正式使用前，我们需要把和面桶、搅拌刀、杯盖和小盖清洗干净。搅拌刀对准D型孔方向，安装到位。和面桶拥有3.5L容量，适合2~6人家庭使用。
不锈钢刀型的优点是能够实现多角度翻转，确保面团在短时间内均匀受力。相比塑料刀头，不锈钢材质更加坚固耐用，能够承受高强度和长时间的使用而不易损坏或变形，揉面更高效、耐用且卫生。
小熊全自动和面机面板操作十分简单，一目了然，左边为和面按键，右边为醒面按键。选择单独和面或者单独醒面，只需简单两步，选择功能，启动按键，剩下的就交给和面机来完成，全程免看管，还是很智能的。
和面默认时间为15分钟，可以通过“+、-”调节时间（1-40分钟）。醒面默认时间为90分钟，可以通过“+、-”调节时间（1-120分钟）。
也可以一次性设定和面和醒面程序：先轻触“和面”键设置好和面时间，然后轻触“醒面”键设置好时间，点击“启动/暂停”键，和面机就会从和面开始工作，和面工作结束后会自动切到醒面工作。
有小熊和面机，不仅能搞定包子、馒头、饺子等中式面食，还能搞定老外最爱的酸面团（sourdough）、欧包、吐司、披萨等西式面食，功能真的太强大了。
接下来，小编通过制作披萨和包子体验小熊智能和面机的功能。
小熊和面机食谱大全
【蟹味棒鲜虾披萨】
食材准备：
彩椒、虾仁、蟹柳棒、玉米粒、马苏里拉芝士、番茄酱、海盐黑胡椒、高筋面粉、鸡蛋、酵母、盐、糖、水
304不锈钢和面桶3.5升容量，可和干面粉重量为200至1100g。我们在和面桶依次加入高筋面粉500g、水250g、鸡蛋1个、酵母5g、盐5g、糖5g进行混合，点击“和面”功能，默认时间15分钟，点击开始。
15分钟后，打开桶盖，面团形状还没成型，桶壁还能看到一些面粉的残留，需要加时间继续揉。
加入黄油进行继续搅拌，使面团更加光滑有韧性，设置时间为30分钟。小熊家用和面机的结构设计十分稳固，即使在高速揉面时也不会产生晃动，低噪音的设计更是让人舒心。
整个上盖大面积是透明的，可以随时观察到面团揉压的状态以及后续醒面的状态。值得注意的是，上盖中间还有一个小小的盖中盖——十字锥形上盖，它是可拆卸的，随时可以拿起来，方便中途添料加水，还能保证面团上下均匀受力，全面揉压不留盲区。
和面机揉面的过程是搅一搅，停一停的，半小时后，打开桶盖，可以得到一个光滑的三光面团。
因为我们做的是披萨饼胚，只需要这种揉出这种厚膜就可以了。
如果做其他欧包，可以继续延长和面时间，直到揉出非常薄的手套膜。
接下来我们要把面团从和面桶拿出，进行披萨胚制作。首先需要将面团进行按压排气，分成几等份揉圆。
取一块面团按压排气，按压后擀成比圆盘大些的薄片，然后用圆盘稍用力按压出圆边，把边向内折叠捏紧，接着用叉子叉出小孔。
在披萨胚上刷一层番茄酱，铺上一层马苏里拉芝士碎。
放上适量彩椒，铺上虾仁和蟹味棒，撒上海盐黑胡椒，最后再铺上马苏里拉芝士。
设置烤箱200度20分钟，当芝士全部融化，部分表面有点焦糖色可以出炉。
烘烤结束，我们打开烤箱，披萨边缘泛起金黄的焦糖色，香气扑鼻而来。
咬下一口，首先感受到的是酥脆的披萨底，紧接着是浓郁的芝士拉丝，鲜虾的弹牙与蟹柳棒的Q弹交织在一起，彩椒的清甜与海盐黑胡椒的咸香相得益彰，每一层味道都在口中绽放，超级满足！
有了小熊全自动和面机帮忙揉面，轻轻松松就搞定了披萨，还能DIY各种馅料，以后再也不用出去买啦！
【鲜肉包子】
食谱材料：肉馅，中筋面粉，葱，姜，花椒粒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，食用油等适量
我们往和面桶加入500g面粉、5g酵母、10g白糖、200g温水、20g食用油，选择和面功能，时间设置为15分钟。15分钟后，选择醒面功能，时间默认为1小时30分钟。
在和面和醒面的过程中，我们可以制作肉馅。首先调制一份葱姜花椒水，在碗里放入葱段，花椒粒，姜片，倒入适量开水。接着，在肉馅里依次加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，然后分三次加入葱姜花椒水，每次搅拌到被肉吸收，最后加点食用油搅拌吸收。
放入冰箱冷冻2个小时。在包包子之前加入适量葱花搅拌均匀。
和面机醒面时间结束后，打开盖子，就能看到醒发膨胀起来的面团，用手拉一下，可以看到很多密密麻麻的蜂窝状气孔，证明面团醒发得非常好。
接着将醒发好的面团揉搓排气，分成小剂子，擀成边薄中间厚的包子皮，放入肉馅收口捏紧。
冷水上蒸锅蒸15分钟，关火焖2分钟。
蒸好的鲜肉包子面皮蓬松柔软，仿佛云朵般轻盈。
掰开包子内里，可以看到馅料汁水丰盈，咬上一口滑嫩鲜香，包子皮好吃又松软，肉质紧实而不柴，一上桌就光盘，点赞！
【菜包】
食材准备：中筋面粉，酵母，糖，盐，蚝油，小苏打，食用油，上海青，香菇
往和面桶加入中筋面粉400g、酵母4g、白糖10g、温水200g、食用油20g，选择和面功能，时间设置为15分钟。15分钟后，选择醒面功能，时间默认为1小时30分钟。
馅料制作可以在和面醒面同时进行。放上海青焯水3分钟，过凉水。挤干水份切碎，加点小苏打固色，这样蒸出来青菜不会变色。接着把香菇切碎，加一勺蚝油腌制一下，然后锅里炒至出汁，放凉备用。
切好的青菜和香菇拌匀，加一勺蚝油，一勺食用油，再加一点盐调味。
面团发酵好直接分剂子，包馅料。
热水上锅蒸12分钟，再焖3分钟即可出锅。
菜包皮薄馅大，口感清爽不油腻，脆嫩的蔬菜和软滑的面皮的配合得恰到好处，非常好吃！
有小熊家用和面机的加持，不仅能搞定肉包、菜包，还能搞定各种家乡面食，饺子、馒头一键做，也太轻松了吧！
揉面快速劲道，智能恒温发面
一番体验下来，小编赞叹小熊家用小型和面机的揉面速度和质量。只需放入水和面粉，选择功能，启动按键，不到半小时，就能揉出一个光滑且充满韧性的面团，这样彻底解放了双手，能有更多时间去准备其他食材。全面揉压不留盲区，达到“三光”的完美状态。
小熊揉面机还具备智能恒温发面功能，能保持25~38℃的理想温度，即使在寒冷的冬季，也能让面团顺利膨胀至1~2倍大小，气孔均匀。微电脑控制下的精准定时，可以安心做别的事情，无需时刻盯着和面机。
低噪设计，3.5升容量，满足全家需求
小熊智能和面机的结构设计十分稳固，即使在高速揉面时也不会产生晃动，低噪音的设计更是让人舒心。3.5升的大容量，满足一家人的面食需求，能做花卷、面条、饺子、餐包、软欧包、吐司，让家庭聚会或日常饮食变得更加丰富多彩。
测评总结：
- 微电脑控制，智能和面+恒温发面，到点提醒免看管，轻松解放双手
- 304不锈钢和面桶，食品接触用材质，耐磨不锈和面放心，大扭力揉面均匀劲道，轻松揉出“三光”面团
- 3.5升容量，一次可揉1~3.5斤面团，满足中西式面点制作，家宴分享无压力
- 盖中盖设计，方便中途添料加水，承托牢固不易摇晃，揉面低噪进行，不扰生活宁静
小熊智能和面机不愧是面食爱好者的福音，中西面点轻松拿下，如果你想体验自制面食的乐趣，可以考虑让这台小熊和面机助你一臂之力，解锁更多美味的体验。
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