钛锅食谱| 锁死这个配方！史上最简单的糖醋排骨，无需炒糖色，一看就会
今天给大家带来一道出锅秒光盘的糖醋排骨食谱，酸甜可口，肉质鲜嫩，绝对是吃货们的最爱！不用炒糖色，一样可以色香味俱佳。记住这个配方，你值得拥有最简单的糖醋排骨的做法。
糖醋排骨
这道糖醋排骨看上去就非常有食欲，每一块排骨都均匀地裹上了浓郁的糖醋汁，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。轻轻一咬，骨头与肉之间的连接就会轻松断裂。肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。
食 材
主料：排骨500克
辅料：3片姜、1颗小葱、1勺料酒、2勺生抽、3勺糖、4勺醋、1片香叶、1颗八角
做 法
1. 这次小妹用的是康巴赫的无涂层钛锅，一口非常好用的不粘锅。锅中加入少量的油（排骨加热后本身也会析出很多油），烧热后加入姜片扒拉一下。
2. 加入排骨，翻炒至两面微黄。
3. 加入一勺料酒、两勺生抽，三勺白糖和四勺醋，翻炒均匀后加入热水没过排骨，然后加入香叶和八角。
4. 大火烧开之后转小火慢慢炖煮大约40分钟。
5. 炖煮过程中要小心不要把汤汁烧干，根据汤汁的量和排骨的软烂程度可以加适量的热水。
6. 最后大火收汁，翻炒均匀出锅。此时也要小心糖醋汁糊锅，因为前面加了酱油，可以不用加盐，也可根据个人口味稍作调整。
还有些啰里吧嗦的小技巧：
1. 在加醋的环节上，记得先试试味道再慢慢加入哦，这样才能把握到你最喜欢的酸甜度！
2. 在收汁的阶段可以适当开大火来加快炖煮时间，但注意不要一直大火，小心不要烧糊哦！这样可以保持肉质的鲜嫩口感。
3. 出锅后可以在糖醋排骨上撒些芝麻点缀，既好看又增加香味。
这道糖醋排骨配上米饭简直是一绝！如果你有剩下的汤汁还可以拌饭吃，哇塞，味道绝对超乎你的想象！赶紧试试吧！
如果你正打算买一个趁手的炒锅，可以考虑这款康巴赫钛锅炒锅。不仅让烹饪过程更加简单方便，还能保留食材的原汁原味。无涂层钛不粘锅，表面采用100%纯钛钢板，拒绝镀钛和喷钛涂层。锅底采用同心圆结构设计，三层金属一体成型，精密点阵，物理不粘。耐磨性强，不惧锅铲钢丝球。具有优异的导热性能和耐热性能，能够均匀地传递热量，使食材在烹饪过程中均匀受热。各种炉灶及明火放心使用。此外，钛锅还具有耐腐蚀、易清洁的特点，让烹饪变得更加轻松愉快。
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今天分享的这道钛锅食谱就到这里了，喜欢的赶紧在家里做起来吧。
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